pan de bono caseros

En resumen no lo recomiendo (Eva).
Taberna Cayao Recomiendo Taberna Cayao en el barrio Alhamar (calle Mulhacen todos los días hacen un arroz meloso de tapa que es de 10, además de las croquetas, la carrillada y algo mas que no recuerdo pero todo superbueno, nos pusimos como el "kiko".
Tapamos con plástico y dejamos que sigan fermentando algo mientras se calienta el horno a 240.
Si no alcanzamos el mínimo de participantes (2 os contactaremos para ofreceros diferentes alternativas).Ve añadiendo a la olla las verduras, peladas y troceadas.Es un pan pensado para acompañar a charcutería, quesos, conservas, etc., para que tenga el menor protagonismo posible.Es un bar pequeño al que íbamos de tarde en tarde ya que precisamente las tapas no son su fuerte.Pero estaba mortal de rico, con mucho sabor por la masa madre y por la fermentación retardada toda una noche.Si no tenéis el supermegahorno de la muerte, como yo, tendréis que hornear en un par de tandas.Son unas tapas impresionantes.Cuando llegamos estaba casi vacío e hicimos por entrar con un carrito de bebé y el despreciable camarero que atendía las mesas nos dijo que con carro no entrábamos.Seguimos amasando hasta que la masa esté fina y elástica; debe pasar la prueba de la membrana ( aquí tenéis un vídeo que os lo muestra).No hay mejor guía de tapeo que la entrada de una Facultad o el patio de un Colegio Mayor.



Bares con impresionantes vistas a la Alhambra en un antiguo barrio arabe o bares en las cuevas de Sacromonte que ofrecen platos caseros.
Qué envidia pensar en esas señoras de pelo cardado que no tenían otra cosa que hacer que reunirse a tomar chocolate con suizos a última hora de la tarde, la masa de los bollos suizos es casi idéntica a la de las medias noches.
Cuando digo que no me funciona me refiero a que sin él los suizos no crecen ni jartos de vino.
Por eso está incluida en mi recetario de dulces madrileños.Y alguna que otra vez la podeis encontrar de tapa para degustar, esta en Doctor Oloriz, 13 - Zona Plz Toros os gustará!Pasamos a una rejilla para que se enfríen.Notas * En la página de Descargables tenéis un artículo con todo lo que necesitáis saber sobre edulcorantes bajos en calorías y acalóricos para hornear.Todos los derechos reservados.Para No Pisarlo, he ido a echar una caña a un bar hallado de la catedral, ya que me los habían recomendado, he elegido uno al azar, Alambra, me han traído como tapa unas aceitunas verdes, un poco pobre, comparado con muchos de la zona.Cuando esté fina a nuestro gusto (yo la dejé un poco demasiado fina) cortamos en panes rectangulares que iremos poniendo sobre bandejas de horno.Esta masa tan pringosa como ganar dinero en internet venezuela soy incapaz de amasarla sin ponerme histérica, así que me apañé con plegados.Introduce dentro el pollo entero, limpio y lavado, para quitar posibles restos de sangre.Un pollo mediano, limpio, eviscerado y con piel, 2 nabos, 3 zanahorias, un puerro, una patata, 2-3 ramas de apio verde, una rodaja de calabaza pelada, una hoja de laurel, unos granos de pimienta negra, sal, una ramillete de perejil.El cambio de pH hace que la parte densa de la clara se haga más fluida.



Amasamos a mano o a máquina, hasta que la masa empiece a ponerse fina.
Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
A la hora de servir añade un poco de la carne de pollo reservada y unos taquitos de jamón.